Im Einkauf liegt der Gewinn – oder die Sparquote

Das im Einkauf der Gewinn liegt ist eine alte Binsenweisheit bei Verkäufern bzw. Händlern – Damit soll ausgedrückt werden, dass man die größten Margen machen kann wenn man billiger einkauft statt teurer zu verkaufen.

Das ganze lässt sich auch genau so auf unser Ziel „Hohe Sparquote“ umlegen.  Die Möglichkeiten mehr Einnahmen zu generieren und dadurch mehr Sparquote zu haben ist natürlich da (und sollte auch genutzt werden) aber langanhaltender und auch direkter Umsetzbar ist es im Einkauf Geld zu sparen.

In diesem Beitrag beziehe ich mich nur auf den Bereich unseres Lebens in dem wir konstant und pausenlos Geld ausgeben – Dem Bedarf des täglichen Lebens : Essen, Trinken, Verbrauchsgüter.

Hier unterläuft vielen die mit dem „Sparen“ loslegen wollen ein gedanklicher „Fehler“. Es wird nur betrachtet wie viel Geld man an einem Einkauf sparen kann. Deshalb streicht man sich lieber den Urlaub zusammen oder verzichtet auf das Fitnessstudio weil man da gedanklich mindestens 3-stellige Beträge „spart“.

Ich erlaube mir mal zu behaupten, dass man mit dieser Vorgehensweise meistens genau am falschen Ende spart.

Was man meiner Meinung nach als erstes trainieren sollte ist es seine täglichen Ausgaben runter zu schrauben:

1) Bezahlt nicht für den Markennamen oder die verpackung

Das ist eine Nuss die man gedanklich bzw. mental erstmal für sich selbst „knacken“ muss. Die Werbeindustrie und auch unsere Umgebung hat uns dahingehend konditioniert, dass wir quasi automatisch bestimmte Marken und Produkte mit „Qualität“ und „Geschmack“ in Verbindung bringen.

Was die meisten Leute nicht wissen:  Viele der Hersteller von werbewirksamen Markenprodukten verkaufen DAS GLEICHE Produkt noch unter anderen Bezeichnungen. So können Sie dann auch im Billig Segment Umsatz machen ohne den elitären Glanz ihre „Premium“-Produkte zu verlieren.

Eine nette Auswahl an Markenprodukten und deren gleichwertigen aber billigeren No-Name Produkt findet Ihr z.B.  in hier (No Name Lebensmittel Liste)

Macht doch einfach mal den Test an einem Freund oder eurem Partner: Kauft eines der Lebensmittel aus der Liste in der No-Name Variante und packt es in die Markenhülle. Wenn er/sie den Unterschied nicht bemerkt, warum solltet Ihr dann weiterhin den teilweise mehr als 100%igen Aufschlag nur für die Verpackung zahlen?

2) Es muss nicht immer das „etablierte“ Produkt sein

Es mag durchaus Produkte geben bei dem eine bestimmte Marke oder eine bestimmte Firma wirklich ein Alleinstellungsmerkmal sein kann da der Hersteller die Rezeptur/Zubereitung geheimhalten konnte und selbst nur genau diese Marke produziert. Ein Paradebeispiel hierfür wäre z.B. Coca Cola

Bei der großen Mehrheit der Lebensmittel ist dies jedoch nicht der Fall. Von fast allen Produkten gibt es „Billiganbieter“ die diese kopieren. Im Falle der Cola versuchen es zwar auch einige aber die geschmacklichen Unterschiede sind durchaus bemerkbar. Aber wenn man sich „einfachere“ Lebensmittel wie Frischkäse, Nudeln, Kaba-Pulver etc, anschaut – ich bin mir sehr sicher das es hier unter den unzähligen Pendants auch welche gibt die eine vergleichbare oder gar bessere Qualität haben – und deutlich weniger kosten.

Nicht umsonst schneiden bei verschiedenen Lebensmittel-Test regelmäßig die Discounter-Artikel sehr gut ab. Aktuelles Beispiel ist der Test von TK-Pizza bei SternTV . Testsieger wurde die Pizza eines Discounters vor den deutlich teureren Markenprodukten.

Hier ist das größte Problem aber tatsächlich die Konditionierung, da macht meine Frau Penningfuxer leider keine Ausnahme. „Die Billigpizza schmeckt scheiße“ – wohlgemerkt noch vor dem ersten Biss und obwohl man diese Marke noch nicht probiert hatte. Hier muss man leider ein wenig tricksen und wie oben genannt auch mal die Originalpackung mit anderem Inhalt ersetzen. Klappt bei TK Pizza nur bedingt – da kennt Frau Penningfuxer die Beschaffenheit und Salamianzahl der Lieblingsmarke zu gut ^^

3) Nutzt zum Einkaufen lokale Angebote und Aktionen

Nein keine Angst, das wird kein „Couponing“-Tipp. Ab und an sind zwar durch Coupons wirklich Super-Angebote möglich aber nach meiner Erfahrung eher selten und für die übrigen wäre der Zeitaufwand zusammen mit dem etwaigen Stress an der Kasse die Mühe (nicht einmal mir) wert.

Was ich eher meine ist: Plant eure Einkäufe ein wenig danach wo gerade welche Produkte im Angebot sind. Das ist auf verschiedene Arten sehr zeitsparend möglich.

„Früher“ kam man eigentlich nicht drum herum am Wochenende den Stapel Werbung aus dem Briefkasten zu fischen und die Prospekte der Läden im Umkreis zu durchforsten, sich eine Liste anzulegen was wo günstig ist und dann beim Einkauf im Laden dran zu denken. Kann man heute immer noch machen – zeitgemäß finde ich das nicht (hab ich auch nie gemacht bzw gemacht und dann die Liste doch vergessen)

Mittlerweile haben viele Firmen eine Homepage oder eine Facebook-Präsenz. Auch die eher kleineren. Ich plane zum Beispiel unser Abendessen regelmäßig in dem ich online bei 2-3 Metzgereien vorbeisurfe und mir deren Angebote anschaue . „Heute Schnitzel – 50 % reduziert“  – Abendessen für heute steht. 🙂

Das macht natürlich nur bei speziellen Händlern Sinn, also Bäckereien, Metzgereien, Gemüsehändlern etc.
Bei Supermärkten ist die Palette ja entsprechend größer und dementsprechend schwer zu durchschauen.

Hier schafft vielleicht eine relativ neue App Abhilfe. Die „Marktguru“-App digitalisiert die Prospekte der Geschäfte aus eurer Umgebung und macht Sie durchsuchbar. So könnt ihr schnell die größten Posten von euren Einkaufszettel abchecken und seht relativ schnell in welchem Markt es Angebote für mehrere eurer Produkte gibt.

Fazit : Kleinvieh macht auch mist

Und in diesem Fall macht dieses „Kleinzeug“ bei einem zwei Personen Haushalt mehrere Hundert Euro im Monat aus. Ich bin mit unseren Ausgaben für den täglichen Bedarf aktuell relativ zufrieden, grob gerechnet komme ich auf ca 350 € im Monat für Essen und Getränke. das einzige was da nicht dabei ist ist die Mittagsverpflegung für Frau Penningfuxer – die Kosten erfassen wir zur Zeit nicht. Ich denke bei einem 30 Tage Monat kann sich das durchaus sehen lassen.
Würde ich stattdessen nicht nach Angeboten schielen und nur die Markenprodukte kaufen wäre ich grob überschlagen bei mindestens 600 € – wenn nicht mehr. Das sieht man recht schön wenn man mal gezwungen ist in einem „Vollsortimenter“ zu kaufen wo es kaum No-Name Produkte gibt. Für einen Standard-Einkauf fürs Wochenende bin ich dann oft bei 50 – 60 €. Bei Aldi und Co reichen fast immer 20 €.

Diese Ersparnis auf ein Jahr hochgerechnet sind da mindestens 2 Urlaube drin – die wir uns dann auch gönnen – denn davon haben wir mehr als von tollen Markenverpackungen die im Müll landen 😉