Die Kartoffeln müssten zwischenzeitlich weich sein. Also vom Herd nehmen, das Wasser abgiesen. Die Milch zusammen mit der Butter erwärmen und würzen. Zu den Kartoffeln geben und am besten mit einem Hand-Stampfer zerdrücken. Menge könnt ihr nach gewünschter Sämigkeit variieren. Dann ein paar Minuten stehen lassen, nochmal kräftig umrühren und abschmecken mit Gewürzen eurer Wahl (Salz, Pfeffer, man kann z.B. aber auch mit Curry würzen)